Fettine di tacchino in padella

Preparazione

• 1

  Irrorate con un po' di olio una padella, aggiungete uno spicchio d'aglio in camicia leggermente schiacciato e lasciate che prenda calore.

  

• 2

  Nel frattempo infarinate bene le fettine di tacchino e, quando l'olio è ben caldo, aggiungetele in padella facendole cuocere da entrambi i lati. Salate.

  

• 3

  Quando la carne è cotta, spegnete il fuoco ed eliminate lo spicchio d'aglio.

  Aggiungete sopra ogni fettina, la mortadella e spolverate il tutto con il parmigiano grattugiato. Coprite la padella affinché il formaggio si sciolga.

  

• 4

  Servite le fettine di tacchino ben calde.

  

Come rosolare

Come infarinare uno stampo