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Filetti di pollo ai funghi

I filetti di pollo ai funghi costituiscono un secondo piatto succulento e goloso. Si tratta di petto di pollo tagliato a fettine  e cotto insieme ai funghi che possono essere, a seconda della stagione, funghi porcini, funghi champignons o misti.

Ecco un nuovo suggerimento valido per come cucinare il petto di pollo, senza ricorrere alle solite scaloppine!

Se cercate altre ricette con il pollo ecco per voi diverse idee deliziose:

Filetti di pollo ai funghi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Petto di pollo a fette 300 gr
  • Champignon 250 gr
  • Panna fresca 180 ml
  • Burro 40 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Spicchio di aglio 1
  • Prezzemolo q.b.
  • Attrezzature

  • Tegame

Preparazione

  • 1

    Per fare i filetti di pollo ai funghi, per prima cosa bisogna tagliare i funghi a fette

    tritare finemente il prezzemolo.

     

    Filetti di pollo ai funghi Filetti di pollo ai funghi
  • 2

    Proseguite mettendo in padella il burro e un goccio di olio in padella unire l’aglio e i funghi.

    Ora dovete saltare rapidamente a fiamma viva per 2 minuti 

     

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  • 3

    Ora unire le fettine di pollo far rosolare rapidamente da entrambi i lati, regolare di sale e pepe. 

    Unire la panna e far stringere, aggiungere prezzemolo tritato. 

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