Name: Filetto al tartufo
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Filetto di manzo 4; Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola; Tartufo nero 50 gr; Aceto balsamico q.b.; Sale q.b.; Pepe nero q.b.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Costo elevato
Reperibilità Alimenti media
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Filetto di manzo 4
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Tartufo nero 50 gr
Aceto balsamico q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Griglia / Padella

1
Grigliate il filetto su di un'apposita griglia senza condimento.

2
Preparate in un tegame olio, sale, pepe, qualche goccia di aceto balsamico, il tartufo a fettine e il filetto cotto e tagliato a fette trasversali.

3
Saltate il tutto brevemente su fuoco vivace affinchè il filetto raccolga il condimento.

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Filetto al tartufo

Dosi & Ingredienti

Attrezzature

Preparazione

Come grigliare

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