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Cookaround

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Filetto al tartufo

Filetto al tartufo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo elevato
  • Reperibilità Alimenti media
  • Filetto di manzo 4
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Tartufo nero 50 gr
  • Aceto balsamico q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

    • Attrezzature

  • Griglia / Padella

Preparazione

  • 1

    Grigliate il filetto su di un'apposita griglia senza condimento.

    Filetto al tartufo
  • 2

    Preparate in un tegame olio, sale, pepe, qualche goccia di aceto balsamico, il tartufo a fettine e il filetto cotto e tagliato a fette trasversali.

    Filetto al tartufo Filetto al tartufo
  • 3

    Saltate il tutto brevemente su fuoco vivace affinchè il filetto raccolga il condimento.

Come grigliare

Come saltare in padella

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