I finocchi alla parmigiana sono un delizioso e saporitissimo contorno! Una ricetta molto semplice da realizzare, di quelle perfette.Un contorno saporito e rustico che si presta benissimo ad essere abbinato a secondi piatti di carne o pesce. i finocchi poi sono molto leggeri e vengono in questo modo insaporiti in maniera molto molto gustosa!
Provate questa ricetta con i finocchi e fateci sapere se vi è piaciuta!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Finocchi 850 gr
- Parmigiano Reggiano 100 gr
- Burro 50 gr
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Finocchietto selvatico facoltativo - q.b.
Preparazione
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1
La prima cosa da fare per realizzare i finocchi alla parmigiana è di mondare i finocchi.
Poi tagliateli in pezzi abbastanza regolari.
Scottateli in acqua bollente salata per 5 minuti.
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2
Imburrate una pirofila da forno e disponete a raggiera i finocchi sbollentati.
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3
Regolate di sale e aggiungete fiocchi di burro e spolverate con abbondante parmigiano grattugiato.
Infornate, in forno già caldo, a 200° per circa 20 minuti.
Sono buonissimi caldi, ma anche tiepidi sono ottimi!
Secondi piatti
Finocchi gratinati
Contorni e accompagnamenti
Finocchi con pomodorini in padella
Contorni e accompagnamenti
Insalata di finocchi
Contorni e accompagnamenti
Finocchi stufati
Primi piatti
Pasta gratinata con finocchi e besciamella
Contorni