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Cookaround

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Finocchi stufati

I finocchi stufati sono un conorno delizioso, che farà cambiare di certo idea anche a chi non ama particolarmente quest'ortaggio. La ricetta è semplice e non richiede grandi doti da chef, ma seguendo i nostri consigli riuscirete comunque a metter su un gustoso contorno! È un piatto ottimo sia caldo che freddo e si presta bene ad essere accompagnato a proposte sia di carne che di pesce!

La ricetta dei finocchi stufati diventerà un vostro cavallo di battaglia in quanto molto molto semplice da realizzare e e decisamente versatile. Provatela e ci darete ragione senz'altro!

Provate la nostra ricetta e se vi piace questo prodotto della terra, tra l'altro molto light, provate anche la teglia di zucca e finocchi al forno: ottima e leggera!

Finocchi stufati

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Finocchi 2
  • Spicchio di aglio 2
  • Pangrattato 1 cucchiaio da tavola
  • Parmigiano Reggiano 50 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Quando volete fare i finocchi stufati, lavate bene i finocchi e tagliateli a fette sottili.

    In una casseruola mette l'olio e aggiungete l'aglio.

    Fate prendere calore e mette i finocchi tagliati.

    Salate e pepate. Coprite la casseruola e laasciate stufare a fuoco dolce per circa 20 minuti.

    Finocchi stufati Finocchi stufati Finocchi stufati Finocchi stufati
  • 2

    In una padella con un filo d'olio fate tostare (senza farlo bruciare) della mollica di pane oppure del pangrattato.

    Condite i finocchi stufati col pane aromatizzato, regolate di sale se necessario.

    Sono buonissimi caldi, ma anche tiepidi sono ottimi!

    Finocchi stufati Finocchi stufati Finocchi stufati

Consiglio

  • Quanto tempo prima posso realizzare questa ricetta?

    Puoi farla anche un paio di ore prima.

    Potrei aggiungere delle spezie in modo da non mettere il sale?

    Si ve benissimo, ad esempio la curcuma o il curry ci stanno benissimo!

    Posso surgelare?

    Si usa dei contenitori adatti per il freezer.

     

     

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