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Cookaround

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Flan di cavolfiore

Flan di cavolfiore: delicato e ricco di gusto!

Flan di cavolfiore

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Cavolfiore 1
  • Burro q.b.
  • Farina 1 cucchiaio da tavola
  • Noce moscata q.b.
  • Parmigiano Reggiano 2 cucchiai da tavola
  • Uova 2
  • Besciamella q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute.

  • 2

    Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un'ora circa finché sarà ben rassodato e servire.

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