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Grecia tra mediterraneo e oriente

Torte salate

Cookaround

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Focaccia con formaggio | Tiropita

Se vi è capitato di fare un viaggio in Grecia, vi sarà di certo capitato di assaggiare la focaccia con formaggio Tiropita e sì è talmente buona che abbiamo deciso di farla anche noi e quindi di darvi la ricetta. Seguendo il nostro passo passo vi verrà come quella originale ed è quindi perfetta qualora stiate organizzando una serata etnica ma lo è anche se tagliata a cubetti per un delizioso buffet. Provatela subito, e fateci sapere se vi è piaciuta! Se amate le ricette di quella zona, vi consigliamo di realizzare anche la moussaka, è favolosa anche questa!

Focaccia con formaggio | Tiropita

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Preparazione 90 min
Cottura 50 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti media

Pasta fillo 500 gr
Feta 300 gr
Groviera 200 gr
Burro 1 tazza
Uova 3
Besciamella 200 gr
Sale q.b.

Forno / Teglia

1
Ungete con burro una teglia tonda di media grandezza.

Stendete diverse sfoglie di pasta phillo ungendole con il burro una ad una.

2
Preparate la besciamella e mescolatela con i formaggi e le uova.

3
Distribuite bene il composto ottenuto sulla base di pasta phillo nella teglia.

4
Coprite la farcia con le altre sfoglie di pasta phillo ungendole sempre una alla volta.

5
Spennellate la focaccia con un po' di latte e fatela cuocere nel forno a temperatura media per 50-60 minuti.

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