Se vi è capitato di fare un viaggio in Grecia, vi sarà di certo capitato di assaggiare la focaccia con formaggio Tiropita e sì è talmente buona che abbiamo deciso di farla anche noi e quindi di darvi la ricetta. Seguendo il nostro passo passo vi verrà come quella originale ed è quindi perfetta qualora stiate organizzando una serata etnica ma lo è anche se tagliata a cubetti per un delizioso buffet. Provatela subito, e fateci sapere se vi è piaciuta! Se amate le ricette di quella zona, vi consigliamo di realizzare anche la moussaka, è favolosa anche questa!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 90 min
- Cottura 50 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Pasta fillo 500 gr
- Feta 300 gr
- Groviera 200 gr
- Burro 1 tazza
- Uova 3
- Besciamella 200 gr
- Sale q.b.
- Forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Ungete con burro una teglia tonda di media grandezza.
Stendete diverse sfoglie di pasta phillo ungendole con il burro una ad una.
-
2
Preparate la besciamella e mescolatela con i formaggi e le uova.
-
3
Distribuite bene il composto ottenuto sulla base di pasta phillo nella teglia.
-
4
Coprite la farcia con le altre sfoglie di pasta phillo ungendole sempre una alla volta.
-
5
Spennellate la focaccia con un po' di latte e fatela cuocere nel forno a temperatura media per 50-60 minuti.
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