
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 1 cucchiaiata di burro
- 100g di formaggio tipo kefalotiri
- 2 uova
- poca farina
- sale
- pepe
Preparazione
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1
In un tegamino fate sciogliere una cucchiaiata di burro. Tagliate il formaggio in grosse fette, infarinatelo e mettetelo nel tegamino a fuoco basso.
Appena si rosola, giratelo dall'altra parte e rompete sopra le 2 uova (occhio di bue). Spolveratele con sale e pepe e fatele cuocere lentamente fino a fare addensare gli albumi.
Note
- Variazione:se volete, potete aggiungere nel tegamino della salsiccia o usare un differente tipo di formaggio.
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