Frittata di pesce

Preparazione

• 1

  Cospargere il pesce con il sale, l'olio di sesamo e la farina comune e immergerci le uova.
  Scaldare 1 cucchiaio di olio in una pentola per frittura e aggiungerci il pesce. Friggere fino a doratura. Girare e aggiungere lo zenzero, l'aglio e le cipolle novelle. Ridurre il fuoco e coprire la casseruola. Aggiungere il brodo di pollo ed il vino di riso e sobbollire per 5 minuti. Servire caldo.

Note

• Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti