
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Petto di pollo tagliato ciascuno in 4 fette - 3
- Uova sbattute - 2
- Cipollotti tritati finemente - 2
- Olio vegetale 3 cucchiai da tavola
- Brodo di pollo 4 cucchiai da tavola
- Aceto di vino bianco 2 cucchiai da tavola
- Spicchio di aglio affettati finemente - 2
- Pepe bianco macinato fresco - 1 pizzico
- Glutammato monosodico 1 pizzico
- Sale 1 cucchiaio da tè
Preparazione
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1
Frizionate le fette di pollo con un pizzico di sale e pepe, quindi immergetele nelle uova sbattute fino a che siano ben coperte.
Scaldate l'olio in un wok fino a che inizia a fumare, quindi aggiungete i pezzi di pollo uno alla volta. Riducete il fuoco e friggete per 1 ½ minuti, quindi girate le fette per cuocerle anche sull'altro lato.Dopo 30 secondi unite il brodo di pollo, il sale rimanente, l'aceto e il glutammato. Lasciate sobbollire per 2 minuti.
Rimuovete le fette di pollo e tagliatele se piacciono in pezzi più piccoli. Disponetele su di un piatto da portata scaldato e versarci sopra la salsa.
Note
- Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 5 minuti
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