
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 3 uova
- 50 g zucchero
- 1/8 l panna liquida
- burro
- 1 pizzico cannella
- buccia di limone
- liquore dolce
Preparazione
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Sbattere i rossi d'uovo con lo zucchero il burro ammorbidito, il pizzico di cannella, il sale, la panna e la buccia di limone grattugiata; sbattere e unire le chiare d'uovo.
Scaldare il burro, versare dentro il composto, dargli la forma di frittata e cuocere.
Servire dopo aver bagnato con un poco di liquore e cosparso con un velo di zucchero.
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