Preparazione

• 1

  Rendere il burro cremoso mescolandolo con lo zucchero. Incorporare le uova e l'uovo intero; mescolare. In una ciotola separata, setacciare tutti gli ingredienti secchi tranne lo zucchero a velo; aggiungerli al preparato cremoso, alternando con il latte di burro. Mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti.

• 2

  Cuocere versando dei cucchiai di impasto nel grasso a 190°C. Friggerne poche alla volta per mantenere costante la temperatura del grasso costante. Far indorare su entrambi i lati. Lasciar scolare su dei tovagliolini di carta; cospargere con lo zucchero a velo.