
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- ¼ tazza di burro fuso
- 1 tazza di zucchero
- 2 grossi rossi d'uovo sbattuti
- 1 grosso uovo intero sbattuto
- 4 tazze di farina
- 2 cucchiaini di polvere lievitante
- ¼ cucchiaino di noce moscata
- ½ cucchiaino di baking soda
- ¾ tazza di burro o latte inacidito
- zucchero a velo.
Preparazione
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1
Rendere il burro cremoso mescolandolo con lo zucchero. Incorporare le uova e l'uovo intero; mescolare. In una ciotola separata, setacciare tutti gli ingredienti secchi tranne lo zucchero a velo; aggiungerli al preparato cremoso, alternando con il latte di burro. Mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti.
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2
Cuocere versando dei cucchiai di impasto nel grasso a 190°C. Friggerne poche alla volta per mantenere costante la temperatura del grasso costante. Far indorare su entrambi i lati. Lasciar scolare su dei tovagliolini di carta; cospargere con lo zucchero a velo.
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