Name: Frittelle della nonna
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kg farina; 3 uova; 200 g uva sultanina; 4 cucchiai zucchero; 80 g burro; 2 bicchieri latte; 1 bustina lievito; sale; 1 bicchierino rhum; olio; zucchero a velo.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

1/2 kg farina
3 uova
200 g uva sultanina
4 cucchiai zucchero
80 g burro
2 bicchieri latte
1 bustina lievito
sale
1 bicchierino rhum
olio
zucchero a velo.

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Ammorbidire l'uva sultatina per 20' in acqua tiepida, asciugarla e unirla al rhum. Sbattere le uova, unire lo zucchero, il sale, la farina e l'uva scolata. Aggiungere il burro fuso, il latte e il lievito.
Versare il composto a cucchiai nell'olio bollente e friggere le frittelle. Una volta fredde cospargerle con lo zucchero a velo e servire.