Name: Frittelle di cozze
Yield: 4
Ingredients: Cozze 1 kg; Farina 100 gr; Uova 1; Sale q.b.; Olio di arachidi 1 l

Quando volete preparare qualcosa di sfizioso in un pranzo o una cena a base di pesce, le frittelle di cozze sono la soluzione! Una ricetta semplice ma buonissima, perfetta per chi vuol far colpo con qualcosa di davvero speciale. Sono talmente buone che andranno a ruba, quindi fatene tante!

Se poi amate tanto le cozze, proponete anche la famosa impepata

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile
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Cozze 1 kg
Farina 100 gr
Uova 1
Sale q.b.
Olio di arachidi 1 l

Padella

1
Pulite le cozze e fatele aprire in un tegame senz'acqua.

2
Preparate una pastella con l'uovo, la farina ed il sale diluendola con un po' d'acqua qualora risultasse troppo densa.

Nel frattempo, fate scaldare dell'olio per fritture.

Separate i molluschi dai gusci e passateli velocemente nella pastella appena preparata.