Frittelle di fave

Preparazione

• 1

  Far cuocere le fave e, quando sono quasi sfatte, passarle al passaverdure in modo da ottenere una pasta.

• 2

  Aggiungere olio, sale, semi tritati ed erbe aromatiche, dare forma a pizzette tonde; friggerle in padella in olio bollente e insaporirle in superfice con pochissimo sale ed erbe aromatiche.