
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 1 cucchiaio di radice kunci macinata
- 2 cucchiaini di coriandolo fritto
- 1 cucchiaino di grani di pepe freschi
- 6 scalogni
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di sale
- zucchero a piacere
3 pannocchie di mais dolce, 1 cucchiaio di erba cipollina affettata, 1 uovo sbattuto, 2 cucchiai di farina, 1 tazza d'olio per la fritturaIngredienti per la pasta speziata
Preparazione
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1
Pestate grossolanamente i grani di mais. Miscelateli con il resto degli ingredienti inclusa la pasta speziata già pronta per creare una pastella morbida ma densa.
Scaldate l'olio a fuoco medio alto. Prendete 2 cucchiai di pastella alla volta, friggeteli fino a che diventano di color dorato. Rimuoveteli dall'olio e serviteli.
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