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Cookaround

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Frittelle di patate

Le frittelle di patate sono un'ottima fariante delle crocchette classiche. Sono davvero saporite e ne vanno matti grandi e piccoli. La cosa soprendete è che si possono fare con le patate ancora crude, quindi sono un ottimo asso nella manica quando sappiamo che stanno per arrivare ospiti all'improvviso ma vogliamo far loro una bella sopresa, preparando qualcosa di sfizioso. Potrete fare da questo punto di partenza tutte le varianti del caso! Provate questa ricetta e fateci sapere se vi è piaciuta. Se poi cercate altre ricette semplici con le patate provate anche a farle gratinate, sono favolose!

Frittelle di patate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 8 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 1 kg
  • Uova o 2 - 1
  • Cipolle grande - 1
  • Prezzemolo piccolo - 1 mazzetto
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio di semi per frittura q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Lavate, pelate e grattugiate le patate quando volete fare le frittelle di patate. 

    Frittelle di patate
  • 2

    Incorporatevi la cipolla grattugiata, il prezzemolo privato dei gambi e tritato finemente, un uovo, sale e pepe.

    Frittelle di patate Frittelle di patate Frittelle di patate
  • 3

    Mescolate e amalgamate bene il composto. Se risultasse troppo compatto, aggiungete un altro uovo, in modo da ottenere un impasto né troppo compatto né troppo fluido.

    Preparate delle crocchette, facendo delle polpettine con un po' di pasta e poi schiacciandole, in modo da ottenere dei dischetti di 5 o 6 cm di diametro.

    Frittelle di patate
  • 4

    Fate cuocere le frittelle in una padella con olio bollente; ritiratele e sgocciolatele.

    Frittelle di patate

Consiglio

  • Non amo la cipolla, posso anche non metterla?

    Sì se proprio non ti piace puoi anche non metterla, ma ci sta benissimo!

    Posso farle al forno?

    Si puoi cuocerle tranquillamente in forno, mettile sul foglio di carta da forno con un buon filo di olio.

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