Name: Frittelle di zucca
Yield: 4
Ingredients: 1kg di zucca; ½ l di latte; 15g di lievito; 3 uova; 3 cucchiai di farina; 1 cucchiaio di burro; 1 cucchiaio di zucchero; lardo; sale.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

1kg di zucca
½ l di latte
15g di lievito
3 uova
3 cucchiai di farina
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di zucchero
lardo
sale.

1
Sbucciate la zucca, bollitela e schiacciatela. Aggiungete alla zucca il lievito, le uova, la farina ed amalgamate gli ingredienti.
Mettete l’impasto in luogo caldo per 2 ore.
A questo punto aggiungete il burro fuso, lo zucchero, il sale e miscelate il tutto, lasciate lievitare nuovamente il composto, quindi friggetelo.