Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 kg di funghi cardoncelli
- 3 spicchi d' aglio
- peperoncino
- olio e sale q.b.
- prezzemolo tritato.
Preparazione
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Pulire bene e sciacquare più volte i cardoncelli. Soffriggere l' aglio, tagliato in più parti, in olio extravergine d' oliva.
Aggiungere i funghi e lasciar cuocere il tutto a fuoco molto lento. A metà cottura aggiungere il sale ed il peperoncino. A fine cottura aggiungere il prezzemolo ben tritato e lasciare raffreddare.
