
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 12 cappelle di funghi porcini
- farina
- 2 uova
- pangrattato
- sale.
Preparazione
-
1
Dopo aver pulito i funghi, se le cappelle sono molto grandi può convenire tagliarle a metà, orizzontalmente.
Passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto, panatele e friggetele nell'olio bollente; da servire calde, dorate e asciugate del grasso in eccedenza su fogli di carta assorbente.
Come infarinare uno stampo
Come passare nell'uovo
Come friggere
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