
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- 650 g di funghi porcini
- 1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva
- uno spicchio d’aglio
- sale
- pepe.
Preparazione
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1
Raschiare i gambi e pulire la cappelle con un canovaccio inumidito.
Affettare i funghi a dadini. Mettere in un tegame l’olio e l’aglio, farlo rosolare per alcuni minuti quindi unire i funghi. Salare e pepare.
Alzare leggermente il fuoco, dopo 5’ abbassare la fiamma, togliere lo spicchio d’aglio e continuare la cottura per 30’ aggiungendo, eventualmente, qualche mestolo di brodo. Servire in tavola ben caldi.