Fusi di pollo con spinaci

Preparazione

• 1

  Scaldate l’olio in una pentola, aggiungetevi la cipolla tritata e soffriggetela fino a che sia dorata. A questo punto aggiungete lo zenzero, il coriandolo, il peperoncino in polvere, l’aglio e il sale.

  

• 2

  Friggete questo composto per 10 minuti e continuate a mescolare ogni 2 minuti.
  Unite i fusi di pollo alla pentola e lasciate che prendano colore da entrambi i lati.

  

• 3

  Aggiungete, a questo punto, gli spinaci, coprite la pentola con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco moderato per 25 minuti.

  

• 4

  Quando l’acqua è stata assorbita, aggiungete 2 cucchiaini di latte e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

  

• 5

  Raccogliete la purea di spinaci e frullatela con due cucchiai di yogurt denso e impiattate i fusi accompagnati dalla purea di spinaci e del riso bianco.

  

Come tritare

Come friggere

Come frullare