Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 3 min
- Costo elevato
- Reperibilità Alimenti facile
- Gamberi sgusciati - 500 gr
- Zafferano 1 bustina
- Olive verdi 8
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 cucchiaio da tavola
- Spicchio di aglio 1
- Sale q.b.
- Frullatore
Attrezzature
Preparazione
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1
Passate in un mixer le olive con l'aglio sbucciato e l'olio, aggiungete lo zafferano, sciolto in mezzo bicchiere d'acqua, miscelate il tutto fino ad avere una salsa omogenea.
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2
Lavate e sgusciate i gamberi e lessateli per tre minuti.
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3
Scolate i gamberi, metteteli in una ciotola e versateci sopra la salsa allo zafferano, lasciate marinare per 2 ore in frigorifero.
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4
Servite i gamberi con della insalatina e crostini di pane tostato.
