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Cookaround

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Gamberetti con formaggio al forno

Gamberetti con formaggio al forno

Dosi & Ingredienti

    ¼ di gamberetti freschi e bolliti, 2 patate bollite di media grandezza sbucciate e schiacciate, 50gr di formaggio grattugiato, ¾ cucchiaino di pepe in polvere, ¾ di mostarda, 1 cucchiaio di burro artigianale, 1 cucchiaio di salsa di peperoncino o salsa Tabasco, 1 cucchiaino di salsa di soia, 1 tazza di salsa di formaggio, ½ cucchiaino di salePer la decorazione

  • 1 pomodoro affettato
  • 1 cipolla affettata
  • 1 mazzetto di coriandolo verde tritato.

Preparazione

  • 1

    Miscelare il formaggio tenero (paneer) con il succo di lime, mostarda e spezie.
    Aggiungere un po' di acqua, se necessario, mentre si mescola.
    Mantenere cremoso l'impasto e incorporare i gamberetti, i peperoncini, le cipolle e il coriandolo solo prima di servire.

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