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Gamberi allo zenzero

Se amate le ricette dal gusto etnico e asiato, siete dipendenti dalle spezie e dagli ingredienti insoliti, dovete allora assolutamente provare la ricetta dei gamberi allo zenzero.

Si tratta infatti di una ricetta che profuma di Asia ma che incontra assolutamente il gusto nostrano perché lo zenzero regala al gambero fritto solo una marcia in più.

Fare i gamberitti in pastella con lo zenzero non è assolutamente difficile, seguendo il nostro procedimento la frittura verra perfetta, asciutta e per niente unta. 

Ecco la ricetta, provatela e fateci sapere se vi è piaciuta! Qualora cercaste altre pietanze sfiziose con questi crostacei, vi invitiamo a provare queste altre ricette con i gamberi:

Gamberi allo zenzero

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 3 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Gamberi 8
  • Zenzero in polvere 1 cucchiaio da tavola
  • Uova 2
  • Farina 00 90 gr
  • Lievito in polvere istantaneo per preparazioni salate - 3 gr
  • Sale q.b.
  • Acqua gassata fredda 150 ml
  • Olio di semi q.b.
  • Attrezzature

  • Carta assorbente / Wok

Preparazione

  • 1

    Per fare la ricetta dei gamberi allo zenzenzero in un recipiente mettete l’acqua, la farina, il  lievito istantaneo, il sale, lo zenzero.

    Sbattete le uova e miscelate il tutto per ottenere una pastella leggera. 

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  • 2

    Fatto ciò, in una padella adeguata fate scaldate l'olio fino a portarlo a 180°C.

    Tenendoli per la coda, immergete i gamberi nell'impasto.

    Immergete, quindi, nell'olio. Friggere per circa 1 minuto finché diventano dorato.

    Rimuoverli dall'olio e scolateli su di un foglio di carta da cucina.

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Consiglio

  • Vorrei proprorli ad una cena tra amici, posso farli in anticipo?

    Puoi farli ma ti consiglio di farli al momento, la frittura perde parecchio in bontà, col passare del tempo.

    Potrei farli al forno?

    Questa pastella è ideale per la frittura ma magari vengono bene anche al forno, puoi provare, noi non lo abbiamo mai fatto.

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