Name: Gamberi di fiume in padella
Yield: 4
Ingredients: 1 kg di gamberi di fiume; 4 spicchi d'aglio; 1/8 di litro di olio; 500 g di pomodori tritati; 1 bicchierino di brandy; peperoncino piccante; sale

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo medio
Reperibilità Alimenti difficile

1 kg di gamberi di fiume
4 spicchi d'aglio
1/8 di litro di olio
500 g di pomodori tritati
1 bicchierino di brandy
peperoncino piccante
sale

Casseruola / Padella

1
In una padella con l'olio fate dorare bene gli spicchi d'aglio. Aggiungete quindi il peperoncino e i pomodori tritati. Quando il tutto sarà ben rosolato unite i gamberi di fiume, puliti in precedenza. Rigirateli varie volte finché avranno assunto un bel colore rosso. Bagnateli con il brandy e fiammeggiate. Versate il tutto in una casseruola di coccio e servite subito.