Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 400 g di gamberetti sgusciati
- 1 avocado sodo
- 1 grappolo di uva Regina
- 1 tazza di maionese
- 2 fette di ananas sciroppato
- 1 yogurt magro
- il succo di un'arancia
- sale e pepe.
Preparazione
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Mescolate con cura la maionese e lo yogurt, diluite col succo d'arancia, aggiustate di sale e pepe e lasciate riposare.
Sbucciate l'avocado e tagliatelo a cubetti, lavate gli acini d'uva e asciugateli.
Al composto prima preparato, aggiungete l'avocado a dadini e gli acini.
Lavate bene i gamberetti (che avrete scottato velocemente in acqua bollente leggermente salata) e uniteli nella ciotola.
Distribuite l'insalata in 4 coppe singole che decorerete con l'ananas a pezzetti.
