Preparazione

• 1

  Irrorate con poco olio extravergine una teglia da forno e disponete le patate tagliate molto fini, accavallandole leggermente.

  

• 2

  Ungere la superficie delle patate con un filo d'olio e aggiungere i pomodorini tagliati a metà.

  

• 3

  Salate, pepate e infornate a 200°C per 15 minuti circa.

  

• 4

  Nel frattempo pulite i gamberi dal carapace ed eliminate il budello.

  

• 5

  Trasferiteli in una pirofila unta d'olio con il succo di un limone.

  

• 6

  Preparate un trito di prezzemolo e aglio; aggiungete poca scorza di limone, quindi passate i gamberi nel trito.

  

• 7

  Trascorsi i 15 minuti circa di cottura delle patate, sfornate e disponete sopra i gamberi. Salate e pepate a piacere.

  

• 8

  Ungete con poco olio e infornate nuovamente per 8 minuti circa.

  

• 9

  Servite i gamberi con patate e pomodorini ben caldi.

  

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