Se siete alla ricerca di un piatto facile, di gran classe che vada bene per un pranzo domenicale ma anche per una cena elegante che preveda un menù di mare, i gamberi, patate e pomodori al forno sono proprio ciò che fa al caso vostro! Provate questa ricetta di sicura riuscita e vedrete che successo sulle vostre tavole! Un primo piatto perfetto in abbinamento?? Ecco allora la ricetta degli scialatielli con cozze e vongole, sono buonissimi!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Reperibilità Alimenti media
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Gamberi 1 kg
- Patate 1 kg
- Pomodori ciliegini 20
- Spicchio di aglio 1
- Limone 1
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
-
1
Irrorate con poco olio extravergine una teglia da forno e disponete le patate tagliate molto fini, accavallandole leggermente.
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2
Ungere la superficie delle patate con un filo d'olio e aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
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3
Salate, pepate e infornate a 200°C per 15 minuti circa.
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4
Nel frattempo pulite i gamberi dal carapace ed eliminate il budello.
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5
Trasferiteli in una pirofila unta d'olio con il succo di un limone.
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6
Preparate un trito di prezzemolo e aglio; aggiungete poca scorza di limone, quindi passate i gamberi nel trito.
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7
Trascorsi i 15 minuti circa di cottura delle patate, sfornate e disponete sopra i gamberi. Salate e pepate a piacere.
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8
Ungete con poco olio e infornate nuovamente per 8 minuti circa.
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9
Servite i gamberi con patate e pomodorini ben caldi.
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