DonnaModerna
Secondi piatti

Cookaround

/5

Gamberoni bacon e patate

I gamberoni bacon e patate sono un'idea sfiziosa e particolare ma decisamente facile da fare che vi consentirà di fare un'ottima figura con i vostri ospiti a cena. Un piatto stuzzicante che unice i gamberoni al bacon, scelta che può apparentemente sembrare azzardata ma che risulta particolarmente saporita, le patate completano egregiamente il tutto. La ricetta è l'ideale se volete portare a tavola qualcosa di insolito in quanto non spesso si trovano crostacei e salumi abbinati assieme. Provate questa versione e siamo certi conquisterà anche i palati più esigenti, diventando un vostro cavallo di battaglia! Se li amate poi particolarmente vi lasciamo anche un'altra idea per farli in maniera ottimale, questa volta però vi consigliamo un primo: risotto lime e gamberoni, buonissimo!

Gamberoni bacon e patate

Dosi & Ingredienti

  • Gamberoni 12
  • Bacon 100 gr
  • Patate 400 gr
  • Vino bianco secco 1 bicchiere
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe bianco q.b.

Preparazione

  • 1

    Per fare i gamberoni bacon e patate in una padella fate soffriggere il bacon, quando risulta ben dorato rimuovetelo dalla padella e mettetelo da parte.

    Gamberoni bacon e patate
  • 2

    Nella stessa padella dove avete rosolato il bacon aggiungete le patate tagliate a cubetti.

    Gamberoni bacon e patate
  • 3

    Fate soffriggere le patate per 3-4 minuti, quindi trasferitele in una teglia da forno. Infornate a 180° per circa 15 minuti.

    Gamberoni bacon e patate
  • 4

    Nel frattempo rimuovete il carapace ed il filetto nero intestinale dai gamberoni mantenendo le code intere.

    Trasferite i gamberoni nella stessa padella utilizzata per rosolare il bacon e le patate e fateli saltare brevemente, 1-2 minuti.

    Unite il bacon ai gamberoni e sfumate con del vino.

    Gamberoni bacon e patate Gamberoni bacon e patate
  • 5

    Unite, infine, le patate, fate insaporire il tutto per 2 minuti e servite spolverizzando con del prezzemolo fresco appena tritato.

    Gamberoni bacon e patate

Guarda anche