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Gamberoni e filetti di pollo al cointreau

Gamberoni e filetti di pollo al cointreau, un piatto perfetto per una giornata speciale. Ecco la ricetta per farli in maniera ottima! Di certo si tratta di un abbinamento un po' insolito il pollo coi gamberoni, tuttavia un abbinamento che funziona e possiamo dire anche alla grande. Il sapore dei crostacei arricchisce il gusto neutro del pollo, il piatto che si ottiene è quindi particolarmente equilibrato. La nota profumata data dal liquore poi esalta entrambi gli ingredienti lasciando in bocca un gusto eccezionale! Provate questa ricetta e se amate i crostacei vi invitiamo a provare anche i gli spiedini di gamberi e zucchine: favolosi!

Gamberoni e filetti di pollo al cointreau

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 6 min
  • Costo elevato
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Gamberoni 12
  • Petto di pollo 250 gr
  • Cointreau 1 bicchierino
  • Timo ( fresco ) - 2 rametti
  • Aglio q.b.
  • Burro 25 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe bianco q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta dei gamberoni e filetti di pollo al cointreau, in un padella fate sciogliere il burro aggiungendoci un cucchiaio di olio, unitevi l'aglio e il timo e rosolate per un minuto.

    Nel frattempo tagliate il petto di pollo a fettine sottili.

    Trasferite il pollo nella padella e fatelo rosolare a fiamma vivace per un paio di minuti, rigirando i pezzi velocemente.

    Sgusciate i gamberoni, eliminando il filetto nero e uniteli alla padella con i filetti di pollo.

    Gamberoni e filetti di pollo al cointreau
  • 2

    Saltate il tutto velocemente per un paio di minuti, quindi fiammeggiate con il cointreau in modo tale che la parte alcolica evapori completamente.

    Gamberoni e filetti di pollo al cointreau Gamberoni e filetti di pollo al cointreau
  • 3

    Regolate di sale e pepe bianco e servite il piatto ben caldo.

Consiglio

  • Ho paura della fiamma, è difficile da fare?

    No tieni a partata di mano un coperchio, in modo che possa spegnerla se è troppo alta.

    Cos'altro potrei usare al posto del cointreau?

    Puoi utilizzare anche del brandy o del vino bianco secco.

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