
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 3 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
- Gamberoni sgusciati e tagliati a metà sul dorso - 8
- Mollica di pane 4 cucchiai da tavola
- Passata di pomodoro 6 cucchiai da tavola
- Farina speziata (unire 1 cucchiaino di 5 spezie cinesi in polvere) - 50 gr
- Albume 3
- Farina 1 pizzico
- Olio vegetale 600 ml
- Carta assorbente / Frusta elettrica / Wok
Attrezzature
Preparazione
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3
Passate i gamberoni nel composto di albumi e farina di grano affinchè ne siano completamente ricoperti.
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4
Passateli, quindi, nelle molliche di pane.
Nel frattempo fate scaldare l'olio vegetale fino a 180°C in una wok.
Trasferite i gamberoni nella wok e friggeteli per circa 3 minuti o fino a doratura, quindi rimuoveteli dall'olio e fateli scolare su di un foglio di carta da cucina.
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5
Adagiate i gamberoni fritti su di un piatto da portata caldo e serviteli accompagnati dalla salsa di pomodoro.