Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Sedani grossi (200-300 g a persona)
- taleggio
- pangrattato
- olio extravergine d'oliva
- sale marino integrale
- peperoncino
- semi di finocchio tritati
- prezzemolo.
Preparazione
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Tolti i filamenti duri e tagliati in tronchetti, lessare i gambi in acqua salata, al dente. Porli in un tegame oleato, riempire l'incavo delle coste di una farcia di formaggio morbido, pangrattato, erbe e condimenti.
Versare sopra l'olio e semi di finocchio tritati. Far gratinare al forno.