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Salse e sughi

Cookaround

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Garam Masala indiano

Garam Masala indiano

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti media

  • Una barretta di cannella da 2.5/5cm
  • 2 cucchiai di semi di cumino
  • 2 cucchiai di coriandolo in polvere
  • 1 cucchiaio di baccelli di cardamomo
  • sgusciati
  • 1 cucchiaino di chiodi di garofano interi
  • 1 cucchiaino di grano di pepe nero
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere.

Preparazione

  • 1

    Tostare tutte le spezie in una padella pesante a fuoco medio-alto. Questo passaggio dovrebbe durare circa 10 minuti. Lasciar raffreddare. Trasferire tutte le spezie in un macinino e polverizzare. Conservare in un vasetto a chiusura ermetica.

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