Il gelato al limone, un grosso aiuto goloso per sconfiggere la più intensa calura estiva. Da un frutto profumato che ama il sole, un gelato delizioso, digestivo e rinfrescante.Divertente e semplice la presentazione nella mezza buccia del frutto ben svuotata.

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 10 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Note: + 50 minuti di mantecatura + 1 ora di raffreddamento
- Succo di limone regolare in base ai gusti - 250 ml
- Acqua 100 ml
- Panna fresca - 100 ml
- Zucchero 220 gr
- Destrosio 30 gr
- Farina di carrube 5 gr
- Sale 1 pizzico
- Ciotola / Frullatore / Gelatiera / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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3
In una ciotola aggiungete il succo di limone, la farina di semi di carrube, la panna e lo sciroppo di zucchero; frullate il tutto per eliminare gli eventuali grumi.
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5
Trasferite il composto nella gelatiera ed azionate la macchina. Lasciate mantecare il gelato fino ad ottenere una consistenza piuttosto compatta, ci vorranno circa 50 minuti (la tempistica varia a seconda del modello di gelatiera utilizzata).
Note
- Con le dosi indicate otterrete circa 1,5 kg di gelato.
Come frullare
Come mantecare
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