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Gelato alla pesca

Il gelato alla pesca è un dessert rinfrescante e delizioso, perfetto per le calde giornate estive. Preparato con pesche fresche e pochi altri ingredienti semplici, questo gelato è facile da realizzare a casa, anche senza gelatiera. Il sapore dolce e fruttato delle pesche, combinato con la cremosità della base del gelato, rende questo dessert irresistibile.

Segui la nostra ricetta passo dopo passo e scopri come realizzare un gelato alla pesca cremoso e naturale, che conquisterà grandi e piccini. Perfetto da gustare da solo o da abbinare a dolci e torte, il gelato alla pesca è una scelta ideale per ogni occasione.

Gelato alla pesca

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

    Ingredienti per fare il gelato alla pesca

  • Pesca solo la polpa - 250 gr
  • Latte intero 80 gr
  • Panna fresca 60 gr
  • Zucchero 60 gr
  • Attrezzature

  • Ciotola / Coltello / Gelatiera / Mixer

Come fare il gelato alla pesca

  • 1

    Sbuccia le pesche e tagliale a fette per ottenere 250 g. di polpa. Poi tagliale grossolanamente a pezzi.

    Gelato alla pesca Gelato alla pesca
  • 2

    Trasferisci la polpa delle pesche in un mixer, aggiungi lo zucchero, il latte, la panna e frulla fino ad ottenere una purea piuttosto liscia e omogenea.

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  • 3

    Versa il composto nella gelatiera, chiudi e aziona la macchina seguendo le istruzioni. Il tuo gelato alla pesca è pronto per essere gustato subito.

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Come si conserva il gelato alla pesca

  • Per conservare il gelato alla pesca fatto in casa, è importante trasferirlo in un contenitore ermetico subito dopo averlo preparato. Questo aiuta a mantenere la freschezza e prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio. Prima di chiudere il contenitore, è consigliabile coprire la superficie del gelato con un foglio di pellicola trasparente, che riduce l'esposizione all'aria e mantiene la consistenza cremosa.

    Il gelato dovrebbe essere conservato nel congelatore a una temperatura costante, idealmente al di sotto dei -18°C, per garantirne la qualità e la sicurezza alimentare. È consigliabile consumare il gelato entro una o due settimane, poiché i gelati fatti in casa non contengono conservanti e tendono a perdere consistenza e sapore con il tempo. Prima di servire, lascia il gelato a temperatura ambiente per qualche minuto per ammorbidirlo leggermente.

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