Il gelato alla pesca è un dessert rinfrescante e delizioso, perfetto per le calde giornate estive. Preparato con pesche fresche e pochi altri ingredienti semplici, questo gelato è facile da realizzare a casa, anche senza gelatiera. Il sapore dolce e fruttato delle pesche, combinato con la cremosità della base del gelato, rende questo dessert irresistibile.
Segui la nostra ricetta passo dopo passo e scopri come realizzare un gelato alla pesca cremoso e naturale, che conquisterà grandi e piccini. Perfetto da gustare da solo o da abbinare a dolci e torte, il gelato alla pesca è una scelta ideale per ogni occasione.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 50 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Pesca solo la polpa - 250 gr
- Latte intero 80 gr
- Panna fresca 60 gr
- Zucchero 60 gr
- Ciotola / Coltello / Gelatiera / Mixer
Ingredienti per fare il gelato alla pesca
Attrezzature
Come fare il gelato alla pesca
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1
Sbuccia le pesche e tagliale a fette per ottenere 250 g. di polpa. Poi tagliale grossolanamente a pezzi.
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2
Trasferisci la polpa delle pesche in un mixer, aggiungi lo zucchero, il latte, la panna e frulla fino ad ottenere una purea piuttosto liscia e omogenea.
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3
Versa il composto nella gelatiera, chiudi e aziona la macchina seguendo le istruzioni. Il tuo gelato alla pesca è pronto per essere gustato subito.
Come si conserva il gelato alla pesca
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Per conservare il gelato alla pesca fatto in casa, è importante trasferirlo in un contenitore ermetico subito dopo averlo preparato. Questo aiuta a mantenere la freschezza e prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio. Prima di chiudere il contenitore, è consigliabile coprire la superficie del gelato con un foglio di pellicola trasparente, che riduce l'esposizione all'aria e mantiene la consistenza cremosa.
Il gelato dovrebbe essere conservato nel congelatore a una temperatura costante, idealmente al di sotto dei -18°C, per garantirne la qualità e la sicurezza alimentare. È consigliabile consumare il gelato entro una o due settimane, poiché i gelati fatti in casa non contengono conservanti e tendono a perdere consistenza e sapore con il tempo. Prima di servire, lascia il gelato a temperatura ambiente per qualche minuto per ammorbidirlo leggermente.