Gelato di papaia

Preparazione

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  Mondate le papaie e frullatele insieme allo zucchero. Montate la panna e inglobatela delicatamente, a cucchiaiate, alla crema. Versate il composto in un contenitore che riponete in freezer per 2 ore. Toglietelo, frullatelo e riponetelo in freezer per altre 3 ore e comunque fino al momento di servire (se necessario, frullare ancora un’ora prima di servire in tavola).