
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 5 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Burro 45 gr
- Zucchero a velo setacciato - 150 gr
- Latte intero o 2, a scelta acqua - 1 cucchiaio da tavola
- Ciotola / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Mettete il burro in una pentola dal fondo spesso e mettetelo a fuoco medio fino a quando si fonde e prende un colore marroncino, quindi rimuovetelo immediatamente dal fuoco.
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2
Raccogliete in una ciotola media lo zucchero e incorporate lentamente il burro nocciola ed il latte, poco per volta, fino ad ottenere un composto liscio.
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3
Verificatene la densità con un cucchiaio, deve essere densa ma, se versata non deve rimanere nel cucchiaio.
Questa glassa va utilizzata immediatamente, ancora tiepida, perchè si solidifica in pochissimo tempo.
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Come fondere
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