Name: Glassa al burro nocciola
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Burro 45 gr; Zucchero a velo setacciato 150 gr; Latte intero o 2, a scelta acqua 1 cucchiaio da tavola

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 5 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Burro 45 gr
Zucchero a velo setacciato - 150 gr
Latte intero o 2, a scelta acqua - 1 cucchiaio da tavola

Ciotola / Pentola

1
Mettete il burro in una pentola dal fondo spesso e mettetelo a fuoco medio fino a quando si fonde e prende un colore marroncino, quindi rimuovetelo immediatamente dal fuoco.

2
Raccogliete in una ciotola media lo zucchero e incorporate lentamente il burro nocciola ed il latte, poco per volta, fino ad ottenere un composto liscio.

3
Verificatene la densità con un cucchiaio, deve essere densa ma, se versata non deve rimanere nel cucchiaio.

Questa glassa va utilizzata immediatamente, ancora tiepida, perchè si solidifica in pochissimo tempo.

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