Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 5 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Zucchero a velo 250 gr
- Albume 1
- Succo di limone 4 gocce
- Ciotola / Frusta a mano
Attrezzature
Preparazione
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1
Dividete i tuorli dagli albumi, versando quest'ultimi in una ciotola capiente.
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2
Aggiungete una parte di zucchero a velo a disposizione e mescolate con una frusta a mano, per farlo assorbire dagli albumi. Il composto dovrà essere liscio e omogeneo.
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3
Aggiungete qualche goccia di limone per stemperare il sapore dell'uovo; mescolate il tutto.
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4
Unite l'altra parte di zucchero a velo e mescolate sempre con una frusta fino ad ottenere una pasta bianca, morbida e lucida.
Se desiderate aggiungere del colorante guardate la ricetta della ghiaccia reale colorata!
