Name: Gnocchi di grano saraceno
Prep time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g farina grano saraceno; 100 g farina integrale; acqua; fagiolini; cipolla; 1 spicchio di aglio

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Preparazione 60 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

200 g farina grano saraceno
100 g farina integrale
acqua
fagiolini
cipolla
1 spicchio di aglio

Padella

1
Mescolate bene le due farine con un piazzico di sale e acqua, fate riposare l'impasto per 30 minuti.

Preparate gli gnocchi.

In una padella preparate un soffritto di cipolla e aglio, appena prende colore aggiungete i fagioli e la salvia, cuocete per 15 minuti.

Cuoceteli in acqua, scolateli e conditeli con il sugo di fagioli.