Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 350 g di patate bollite passate
- 20 g di burro
- 150 g di farina bianca
- 200 g di ortiche fresche bollite
- 60 g di cipolla
- 1 uovo
- sale
- parmigiano.
Preparazione
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Insaporire le ortiche nella cipolla, frullarle e aggiungerle alle patate lesse, assieme all'uovo, alla farina e al sale.
Formare gli gnocchi e farli bollire in acqua salata. Condire con il burro e parmigiano.
