
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 4 granceole
- 100 g di gamberetti lessati
- maionese
- timo
- maggiorana
- insalata.
Preparazione
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Lessate per 10 minuti le granceole immergendole, ancora vive, in acqua salata ed insaporita con pepe, timo e maggiorana.
Una volta cotte lasciare intiepidire nell’acqua di cottura, successivamente aprire le granceole ed estrarre la polpa, eliminare i scarti.
Mettere la polpa e i gamberetti tritati grossolanamente in un contenitore e condire con maionese, mescolare. Foderare i gusci con delle foglie di lattuga ben pulita e versare la polpa condita.
Prima di servire lasciare riposare al fresco.
Come lessare
Come condire
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