Gulash di cipolle austriaco

Preparazione

• 1

  Iniziate a soffriggere le cipolle nel lardo bollente, raffreddate con una spruzzata d'aceto.

  

• 2

  Aggiungete la carne e le spezie e lasciate cuocere completamente.

  

• 3

  Aggiungete l'acqua, coprite a filo la carne e lasciate stufare lentamente.

  

Note

• Se preparate questo piatto con l'aggiunta di un cucchiaino di maggiorana, prende il nome di Gulash alla maggiorana.

Come soffriggere

Come stufare