
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 1 kg di interiora e frattaglie di agnello
- aceto
- sale e aromi.
- Procuratevi una reticella per alimenti.
- Rete per arrosti / Spiedini
Attrezzature
Preparazione
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1
Tagliate a pezzetti le interiora e le frattaglie di agnello. Fate ammorbidire la reticella in acqua con aceto. Asciugatela e stendetela su un piano. Mescolate le interiora e le frattaglie con prezzemolo, sale e pepe nero. Arrotolate la reticella a forma di salsicciotto e legatela tutt'intorno con le budella, facendo attenzione a non far uscire nessun ingrediente.
Infine infilzate il marro sullo spiedo e cuocetelo a fuoco lento.
Come arrostire
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