Name: Impasto per focaccia
Yield: 4
Ingredients: 5 tazze di farina di grano duro; 5 cucchiaiate di olio; 2 1/2 tazze d'acqua; poco sale; 2 cucchiaiate di aceto

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

5 tazze di farina di grano duro
5 cucchiaiate di olio
2 1/2 tazze d'acqua
poco sale
2 cucchiaiate di aceto

1
Tenete da parte un po' da farina per spolverizzare l'impasto e per infarinare il tavolo dove farete la sfoglia.
Aggiungete l'olio al resto della farina, il sale e mescolate il composto versando lentamente l'aceto e l'acqua. Impastate bene e fate una palla. Lasciatela per 1 ora circa in un luogo fresco.
Sopra ad un piano infarinato aprite la sfoglia dello spessore che volete.