Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- ½ kg di carote
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di zucchero
- succo di limone
- ½ cucchiaino di pepe di cayenna
- ¼ cucchiaino di cumino
- prezzemolo tritato
Preparazione
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Pulite le carote e tagliatele in quarti per la lunghezza. Cuocete in un po’ d’acqua con l’aglio e un pizzico di sale e zucchero per 15 minuti. Scolate e fate raffreddare. Poco prima di servire, coprite con il succo di limone, circa ¼ di cucchiaino di sale, pepe di cayenna e cumino. Cospargete con prezzemolo tritato.
