Cookaround

Insalata con germogli di soia

Name: Insalata con germogli di soia
Yield: 4
Ingredients: 200 g di germogli di soia; 200 g di indivia belga; 1 cucchiaio di aceto di mele; alcuni cucchiai d'olio extravergine d'oliva; sale.

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Reperibilità Alimenti molto facile

200 g di germogli di soia
200 g di indivia belga
1 cucchiaio di aceto di mele
alcuni cucchiai d'olio extravergine d'oliva
sale.

1
Lavate le verdure, asciugatele e quindi tagliate l'indivia molto sottile. In un'insalatiera fate sciogliere il sale nell'aceto di mele, amalgamate con cura l'olio e infine unite le verdure e mescolate prima di portare in tavola.