Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Reperibilità Alimenti molto facile
- 6 cespi radicchio
- 1 pera
- 50 g formaggio fontina valdostana
- 50 g grana
- alcuni gherigli di noci
- olio d'oliva
- limone
- sale
- pepe
- 1 cuore insalata lattuga.
Preparazione
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Mondare le insalate, spezzettarle e riunirle in un'insalatiera. Unire la fontina a dadini, il grana a scaglie, le noci sbriciolate e all'ultimo momento la pera sbucciata e tagliata a pezzetti.
Condire con una emulsione di olio d'oliva, limone, sale e pepe.
