Name: Insalata di carote e sedano alle olive
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Olive verdi snocciolate 200 gr; Sedano cuore 1; Carote 400 gr; Cipolle rosse 1; Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola; Aceto di vino bianco 1 cucchiaio da tavola; Origano essiccato; Sale; Pepe nero

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 10 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Olive verdi snocciolate - 200 gr
Sedano cuore - 1
Carote 400 gr
Cipolle rosse 1
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Aceto di vino bianco 1 cucchiaio da tavola
Origano essiccato q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Mandolina

1
Lavate il sedano, sgocciolatelo e tagliatelo a rondelle. Raschiate le carote; sciacquatele e riducetele a fiammifero aiutandovi con una mandolina.

Trasferite le verdure in una ciotola capiente.