
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Olive verdi snocciolate - 200 gr
- Sedano cuore - 1
- Carote 400 gr
- Cipolle rosse 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Aceto di vino bianco 1 cucchiaio da tavola
- Origano essiccato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Mandolina
Attrezzature
Preparazione
-
1
Lavate il sedano, sgocciolatelo e tagliatelo a rondelle. Raschiate le carote; sciacquatele e riducetele a fiammifero aiutandovi con una mandolina.
Trasferite le verdure in una ciotola capiente.
-
4
Mescolate bene e servite.
Come emulsionare
Guarda anche