Insalata di cavolo bianco

Preparazione

• 1

  Tagliate il cavolo a metà ed eliminate il torsolo. Con un coltello lungo e affilato tagliatelo a striscioline sottili togliendo le costole più dure.

  Cospargete il cavolo con mezzo cucchiaino di sale e strofinate le striscioline fra le mani per renderle morbide.

  

• 2

  Tagliate la cipolla a fettine e la mela a fiammifero e unitele al cavolo.

  

• 3

  Condite il tutto con la maionese.

  

• 4

  Aggiungete sale e zucchero a piacere e tenete in fresco.

  

• 5

  Decorate con prezzemolo o fettine di mela con la buccia rossa che avrete passato in succo di limone perché non anneriscano.