Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 20 mazzancolle
- 2 mele
- il succo di 3 limoni
- prezzemolo tritato
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
- insalata di stagione
Preparazione
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Lavare e sgusciate le mazzancolle, lessarle pochi minuti in acqua bollente salata con il sedano, la carota e la cipolla.
In un’altra pentola cuocere le mele in acqua e succo di limone.
Mettere in una insalatiera l’insalata di stagione, le mazzancolle raffreddate e tagliate, le mele tagliare, condire con un composto di olio, sale, pepe e succo di limone.
